Çankaya Köşkü’nde tarihi bir gecenin hazırlıkları sürmektedir. Ahir Usta mutfağın düzenini korumaya çalışırken Yakup sürekli hareket hâlindedir. Elif yaşananların önemini anlamaya çalışır. Mustafa Kemal Paşa ile Latife Hanım’ın bulunduğu köşkte büyük kararların eşiğine gelinmiştir. Mutfakta çalışan kişiler günlük sorumluluklarını yerine getirirken ülkenin geleceğini değiştirecek gelişmeler üst katlarda şekillenir. Film boyunca Ahir Usta’nın deneyimi, Yakup’un enerjisi, Elif’in merakı ile köşkün atmosferi iç içe aktarılır. Cumhuriyet’in ilanına giden süreç, sıradan insanların yaşadıkları üzerinden anlatılır. Tarihî olaylar mutfak çalışanlarının gözünden farklı bir perspektifle izleyiciye sunulur.